Losos v sezamovom kabátiku...
nezadaný
26.04.2012 (5/2012)
0
info
Kategória: Infoservis
Vyšiel v čísle: MÁJ 2012
Počet strán v magazíne: 1
Od strany: 113
Článok si môžeš prečítať zadarmo od 21.04.2015.
Ingrediencie na prípravu:
4 tenšie filety z lososa
1 lístkové cesto
3-4 mrkvy (podľa veľkosti)
8 plátkov syra
soľ, mleté čierne korenie, šťava z limetky, vajíčko na potretie, sezam
Postup:
Lístkové cesto rozvaľkáme. Do stredu dáme postrúhanú mrkvu, na ňu poukladáme plátky lososa, ktoré sme si posolili, posypali korením a poliali šťavou z polovice limetky. Na vrch poukladáme plátky syra.
Preklopením cesta vytvoríme pre lososa s plnkou bezpečnú perinku. Môžeme zvoliť jednoduché preklopenie bokov cesta cez seba alebo dekoratívnejší spôsob, a to tak, že boky si na oboch stranách došikma narežeme, skoro až k plnke. A potom na striedačku prekladáme cez prostriedok tak, aby čo najlepšie prekrývali plnku.
Na záver potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme sezamom. Pečieme na cca 190 stupňoch. Servírujeme teplé alebo studené. Obidve alternatívy sú vynikajúce.)
Prajeme dobrú chuť!
Recept pripravil šéfkuchár z Hotela Horizont v Starej Lesnej!
Stiahnuť článok v PDF formáte.
PrihlásenieRegistrácia 
