Od rušných ulíc Benátok cez úchvatnú rímsku architektúru až po lahodnú kuchyňu je Taliansko krajinou, ktorá neprestáva udivovať. S takmer 65 miliónmi turistov ročne sa trvalo umiestňuje medzi piatimi najnavštevovanejšími krajinami sveta a dovolím si tvrdiť, že vplyv talianskej kultúry nájdeme po celej planéte.
info
Kategória: Muškárenie
Vyšiel v čísle: MÁJ 2023
Počet strán v magazíne: 6
Od strany: 6
Článok si môžeš prečítať zadarmo od 22.10.2023.
Športové prednosti alpského regiónu, ktorý je svetovo známy svojou nádherou, sú v tieni turisticky preplneného a navštevovaného Ríma. Nekonečné množstvo krištáľovo čistých vôd ponúka zanieteným rybárom také kvantum a paletu zážitkov, že týždeň na to nestačí. Tento príbeh, ktorý je o pokojnejšom objavovaní talianskej kuchyne a malebného bohatstva, vás zavedie priamo do epicentra najznámejších pstruhových riek.
Severotaliansky rybársky raj
V auguste 2022 som sa s tímom z Fly Fishing Nation, ktorý tvorili Stephan Dombaj, Paulo Hoffmann a Simon Kay, vydala na cestu do Dolomitov v turistickej oblasti Madonna di Campiglio (Trentino‑Alto Adige). Chceli sme si dopriať rozsiahle rekreačné a kulinárske cnosti tohto kraja a výsledkom bolo jedno z najnezabudnuteľnejších dobrodružstiev, aké sme kedy zažili. So svojimi strmými horskými štítmi a meandrovitými riekami vyzerá tento očarujúci región ako z obrázkovej knižky a ani slová či fotografie to nedokážu dostatočne realisticky popísať – to musíte jednoducho zažiť na vlastnej koži! Trentino‑Alto Adige je región v severnom Taliansku, ktorý hraničí so Švajčiarskom a Rakúskom. Región zahŕňa časť Dolomitov, veľkolepé pohorie talianskych Álp, ktorého stredobodom je mohutná, najvyššia hora v Dolomitoch – Marmolada s výškou 3343 m n. m. Trentino‑Alto Adige/Südtirol (Južné Tirolsko) zahŕňa provincie Bolzano‑Bozen na severe a Trento na juhu. Obyvatelia Bolzana hovoria prevažne nemecky, zatiaľ čo v Trentine sa dohovoríte najmä taliansky. Aj keď sme sa zúčastnili na mnohých „bežných“ turistických aktivitách, hlavným dôvodom prečo sme pricestovali do Trentina, bol rybolov. Človek, ktorý mal na starosti naše rybárske dobrodružstvo, bol miestny sprievodca Stefano Fedrizzi, ktorý pre nás zorganizoval lov pstruhov mramorových a lipňov. Začínali sme v údoliach Sarca a Chiese, na našej ceste k majestátnym vrcholom Brenty Dolomity, kde je Madonna di Campiglio jedno z najznámejších horských stredísk v Taliansku.
Na niektoré miesta sme sa dostali na horských bicykloch.
Jeho domovom je odmalička rieka
Stefanov rybársky príbeh sa začal, keď bol ešte dieťa. Trávieval takmer každý víkend pri rieke lovom pstruhov so svojím otcom a bratom a ako roky pokročili, spoznal každý jeden kameň a najlepšie miesta, kde sa ryby vyskytujú. Pomerne zavčasu mu bolo jasné, že jediná práca, ktorú chce robiť, je pri rieke a keď vyrastal, začal túžiť po podpore turizmu do oblasti Trentina. Využitie 93-ročných rodinných vedomostí o rieke umožnili jemu a niektorým priateľom zriadiť si sprievodcovskú službu, aby sa mohli deliť o svoj kúsok „rybárskeho neba“ s rybármi z celého sveta. Ako sme sa brodili v tyrkysovo sfarbenej rieke Sacra, Stefano nám povedal: „Rieka je môj domov. Ja žijem pre rybolov a vodcovstvo – pomáham ostatným objaviť, aké je to výnimočné stráviť deň na rieke a spoznať naše ryby a životné prostredie.“ Je nad slnko jasnejšie, že rezervácia dobrého miestneho sprievodcu je mimoriadne dôležitá, ak sa zameriate na ulovenie trofejného mramoráka, potočáka alebo lipňa.
Horské jazerá, bystriny či rieky. Na výber je široká škála možností rybolovu.
Jedinečný pstruh mramorový
Pre mnohých je pstruh mramorový najkrajším druhom pstruha a až do roku 1970 bol nesporne kráľom rieky. Ak pstruh mramorový nájde vhodné životné podmienky, tak môže dosiahnuť hmotnosť až 7 kilogramov a dožiť sa až 20 rokov, hoci podľa historických záznamov boli ulovené oveľa väčšie exempláre. Poter mramoráka sa živí výlučne planktónom a keď dosiahne cca 20 cm, živí sa takmer výhradne drobným hmyzom. Keď rastie, tak maximalizuje veľkosť svojej koristi a približne po piatich rokoch a pri hmotnosti okolo 1 kg bude jeho strava pozostávať hlavne z iných rýb. Pstruh mramorový je endemický druh v oblasti Trentino, takže s tým prichádzajú aj dôležité opatrenia na ochranu a zachovanie tohto druhu. „Marmorata Project“ je projekt, ktorý sa začal pred 20 rokmi, má za cieľ zlepšiť riečny biotop a neresiská, prevádzkovať liaheň pre pôvodné rybie ikry a učiť rybárov dôležitosti „chyť a pusť“. Keď sme lovili pstruhy mramorové, používali sme veľké strímre so 6-kou alebo 7-čkou muškárskym prútom, spárovaným s plávajúcou alebo potápavou šnúrou. Prelovili sme obrovské množstvo vody, nahadzovali sme do každej kaskády a tíšinky a brodili sa riekou. Čím viac vody sme prelovili, tým väčšia bola naša šanca, že narazíme na aktívneho pstruha mramorového. Nanešťastie pre nás bol lov mramorákov náročný v dôsledku horúčav a sucha, po ktorých nasledovalo kolosálne topenie ľadu, a to spôsobilo prudké zvýšenie hladiny rieky a zmenilo jej farbu na kriedovo bielu – obvyklá výhovorka rybárov! Najlepší čas na lov pstruhov mramorových v tejto oblasti je zvyčajne v máji a júni, keď teploty stúpajú a keď sa voda len mierne sfarbí od topenia ľadu. Keď sa to stane, pstruhy mramorové sa cítia bezpečnejšie a začnú vychádzať zo svojich úkrytov na lov potravy. Výhodou pre nás bolo, že toto údolie má nekonečné možnosti. Keďže lov pstruhov mramorových bol neúspešný a pstruhy boli menej aktívne ako zvyčajne, obrátili sme svoju pozornosť na iné druhy a iné horské toky… Bolo to požehnanie v prestrojení, pretože sme mali možnosť objaviť všetky krásne a nedotknuté krištáľovo čisté rieky a prítoky, na ktoré by sme sa možno až tak nezamerali, keby lov pstruhov na rieke Sarca bol v plnom prúde.
Marina Gibson s jej najväčším, statným 52 cm lipňom výpravy.
Ideme na „malú“ túru
Na druhý deň nám Stefano povedal, aby sme si zbalili suché mušky, výstroj na nymfovanie a ľahkú batožinu, pretože sme sa chystali na rybolov a turistiku do známej horskej chaty Rifugio Val Di Fumo. Mimochodom, ak vám miestny sprievodca povie, že „túra bude trvať iba 40 minút alebo tak približne“, neverte mu! Len sa uistite, že máte so sebou zbalené aj dobré turistické topánky. Rýchlo sme opustili parkovisko a išli sme po kľukatom chodníku naprieč strmým lesnatým svahom, okolo obrovskej nádrže a ponad skalné zrázy. Keď sme dosiahli prvé lovné miesto, zložili sme muškárky a vydali sme sa proti prúdu. Niektorí z nás používali metódu „Klink and Dink“ (suchá muška s nymfou vzadu), zatiaľ čo iní chytali len na jednu suchú mušku alebo na nymfu. Všetci úspešne chytili zmes úžasných divokých sivoňov a pstruhov potočných.
Diaľkové navádzanie Stephana
Posledná pláň, ktorú sme mali preloviť – pred výstupom na skalnatý kopec, kde si doprajeme pravé talianske alpské jedlo – bola pod dreveným mostom. Traja z nás zamierili na most, aby sme zistili, či odtiaľ uvidíme nejaké ryby pre lovca Stephana Dombaja, ktorý ostal vo vode. Keď sme sa pozreli dole, zbadali sme najväčšieho pstruha dňa vo vracáku po našej pravici. Jeho papuľa ukazovala smerom k brehu a občas odhodlane krúžil, lovil okolo a zbieral muchy a nymfy alebo čokoľvek, čo sa odvážilo vstúpiť do jeho teritória. Stephan nahodil veľkú suchú mušku a ryba okamžite urobila otočku za ďalším sústom… Stephan však rybu ani muchu nevidel pre veľký balvan, ktorý mu stál v ceste a namiesto toho sa spoliehal na nás, že mu povieme, kedy mu ryba vezme mušku, čo sme urobili s hlasným výkrikom! Žiaľ, len čo ryba zacítila háčik, v zúrivosti zatriasla papuľou a mušku vypľula. Táto ryba bola určite chytená už predtým… Niekoľkohodinová turistika zaručene poskytne dôvod, aby ste zjedli toľko, koľko sa do vás zmestí, ale dôležité je mať na pamäti, že sa potrebujete ešte vrátiť, odkiaľ ste prišli. My štyria amatéri sme to nebrali do úvahy (alebo možno bolo jedlo príliš dobré na to, aby sme ho nedojedli), tak či onak, boli sme plní. Všetci sme upadli do príšernej kómy z prejedenia a zdriemli sme si na drevených lavičkách v záhradke pri chate. Keď sme sa zobudili, skotúľali sme sa všetci z kopca smerom k rieke a pár tôní sme ešte prelovili, než sme sa vydali na spiatočnú cestu na parkovisko. Išli sme podstatne pomalšie, ako sme prišli hore.
Paulo Hoffmann s nádherným, kapitálnym 54 cm lipňom.
Ďalšie nerybárske dobrodružstvá
Stred týždňa sme vyplnili ďalšími dobrodružstvami vrátane „zháňania potravy v lese“, kde sme nazbierali hríby, skočili sme na horské e‑bicykle a šliapali do pedálov k odľahlému jazeru. Chytali sme tam ryby až do súmraku a vyšplhali sme sa ku krásnemu nebu dotýkajúcemu sa vodopádu. Na jeho dne vytvorila padajúca voda malé jazierko, kde sme sa striedali pri rybolove. Bolo to príliš veľa zážitkov už len na vymenovanie, ale môžem vám povedať, že sme z nášho pobytu tam vyťažili maximum!
Táto oblasť ponúka rozmanité možnosti rybolovu.
Ako oklamať talianske lipne?
Počas našich posledných dvoch dní sa Stefano rozhodol vziať nás k inému prítoku a tu sa zrodil náš lov lipňov. Vzal nás na úsek, kde vedel o niekoľkých veľkých lipňoch, ktoré sídlili na jednom z prítokov a boli inteligentné, skúsené, prežraté a opatrné. Nebolo to nič pre niekoho so slabými nervami, lebo si to žiadalo poriadnu dávku trpezlivosti. Našťastie, topenie ľadu neovplyvnilo tento prítok a keď sme prekročili rieku a dorazili sme na „miesto lipňov“, mohli sme ich pozorovať v krištáľovo čistej vode a boli sme schopní rozoznať každú roztiahnutú plutvu. Ako pri väčšine rybačiek v divočine, úspech sa často meria vytrvalosťou. Avšak ide tiež o vytrvalosť v schopnosti čítať vodu, vidieť ryby a mať základné znalosti o živote vodného hmyzu, aby ste si podľa toho mohli vybrať tie správne muchy. Lipne, ktoré sme videli, „ležali“ v hlbších miestach tôní alebo hliadkovali v blízkosti nízkych kríkov, ktorých konáre prevísali z brehu ponad hladinu. Používali svoju chrbtovú plutvu – podobnú plachte na plachetnici – na udržanie presnej polohy pri love koristi. Veď načo sa zbytočne hýbať a plytvať energiou, keď potrava prechádza okolo ako na bežiacom páse…?! Medzi priemerne veľkými lipňami bolo vidieť aj niekoľko trofejných kusov, jeden či dva boli samotári a niekoľko sa ich spolu kolísalo ako partneri v spoločenskom tanci. Používali sme nymfy veľkosti 18 – 22 na 10-stopovej (3 m) nymfovej muškárke aftmy 2/3 a najtenší silon, ktorý sa dalo použiť vzhľadom na reakciu rýb a udržiavanie napnutej šnúry pre dobrý kontakt a cit, najmä keď zábery boli úplne jemné. Stephan a Paulo chytili každý v prvý deň po jednom z trofejných lipňov a Simon krásneho pstruha potočného. Cítila som tlak…
Pekne vyfarbený divoký sivoň.
Lipeň môjho rybárskeho života
Pokračovala som vo švihaní muškárkou v naučenom takte, kontrolovala som šnúru za sebou a snažila sa mať všetko pod kontrolou, aby som posadila svoje nymfy presne pred ryby. Každý hod musel byť perfektný a ak nie, hneď po pristátí mušky na hladine bolo jasné, že ju neunáša smerom k lipňovej papuli. Pri pokuse o ulovenie trofejného kusa, pár lipňov priemernej veľkosti a malé pstruhy potočné zobrali moje muchy, a to určite pomohlo, že čas plynul rýchlo. Keď moje nymfy, poskakovali po koryte rieky, blížili sa ku krásnemu lipňovi. Vyzeralo to ako keby sa ani nepohol, ale všimla som si, že šnúra zastala - a keď som zdvihla špičku prúta, zakričala som: „Je tam, ale nemyslím si, že je to ten veľký,“ na čo Stephan odpovedal: „Nie, nie, to je ten veľký, drž šnúru napnutú, ale príliš na neho netlač, máš tam 0,10 mm nadväzec a ak si nedáš pozor a dáš mu šancu, tak ti to pretrhne.“ Používala som Stroft FC1 priemeru 0,11 mm na 1,2 kg. Keďže som ho zasekla z vysokého brehu, musela som ho viesť dole po prúde, aby som mohla prejsť cez rieku a podobrať ho pri plytkom brehu na druhej strane. Srdce mi búšilo, keď sa ryba rozbehla cez balvany a zarastené brehy. Po krátkom preťahovaní, Stephan, ktorému dôverujem viac ako komukoľvek s podberákom, rybu podobral a všetci sme sa rozbehli k podberáku s lipňom môjho života. Meral 52 cm, čo je môj zatiaľ najväčší lipeň v živote! Držali sme ho ponoreného v podberáku a po pár fotkách sme ho pri púšťaní filmovali, ako sa vracia do svojho vodného domova.
Veľkolepé kulisy boli zaručené.
So sprievodcom nájdete poklady rýchlejšie
Bolo to ohromujúce, aký rozmanitý vie byť rybolov v tomto regióne. Ak by ste to chceli tiež vyskúšať, návšteva je ľahko dostupná a proces rezervácie je jednoduchý. Môžete si kúpiť štátne lístky a povolenky aj online alebo si rezervujte miestneho sprievodcu, ako je Stefano. Ja osobne určite odporúčam výpravu so sprievodcom, pretože oblasť je obrovská a ak máte obmedzený čas na pobyt, potom s ním určite nájdete tunajšie poklady oveľa skôr ako keby ste boli iba sami. Bude z toho viac ako len jeden výlet na ryby a jesť budete všetko, čo je v ponuke. Pravdepodobne to povedie k zaľúbeniu do tohto rybárskeho regiónu s potenciálne veľkými odmenami… Iné loviská pstruhov totiž jednoducho nemôžu konkurovať, lebo nemajú veľkosť tunajších trofejných pstruhov mramorových.Okrem rybárčenia sa náš výlet skladal z rôznorodých aktivít, vrátane celodenného výletu do miestnych múzeí a stredovekých hradov, exkurzie o tradičnej výrobe cestovín či každodenných návštev miestnych reštaurácií. Pojedli sme tam toľko raviol, studených mís, pomaly vareného srnčieho ragú, polentu v rôznych variantoch, canederli – knedlíky podobné našim žemľovým, so slaninou, syrom a bylinkami – a lahodných dezertov toľko, koľko sami vážime. Nezabudnite si dať Aperol spritz alebo dva na „spláchnutie“ všetkého vyššie uvedeného!
Región pozýva celé rodiny a skupiny
Ako sa hovorí: „Keď prídete do Ríma, robte to ako Rimania“. Nebolo by správne snažiť sa zredukovať pobyt v Taliansku len na športové aktivity. Bohatá kultúra a historická minulosť prirodzene pozývajú celé rodiny a skupiny – rybárske aj nerybárske, objavovať a užívať si celý región.
Skúšali sme od micro 22-jkových nýmf až po ťažšie squirmies worms (elastické červíky).
Najlepšie reštaurácie
Tu je našich sedem najlepších odporúčaných reštaurácií pre návštevu v oblasti Trentino:
1. Rybolov a turistika na chate
ifugio Val Di Fumo (celodenný výlet)
2. La Polentera v Storo
3. Laboratorio Gastronomico Luzzani
v Lodrone
4. Pra Della Casa v Pinzolo
5. Rifugio Ponte Arno a návšteva syrár- ne „Malga Arno“
6. Filanda De Boron v Tione Di Trento
7. La Civetta v Massimeno
Stefanovo Taliansko vrelo odporúčam
Taliansko môže ponúknuť oveľa viac než len rybolov či hocijaké iné ďalšie úžasné klišé… Prišli sme do Talianska rybárčiť v jednej z najikonickejších rybárskych destinácií v Európe, zostali sme pre svetovo preslávenú kuchyňu a vrátime sa tam kvôli všetkým úžasným ľuďom, ktorých sme cestou stretli.
Sledujte Stefana na instagrame: @stefanofedrizzi_flyfishing a navštívte jeho webovú stránku: www.sacraflyfishing.com
Užitočné odkazy
Trentino Fishing (Licenses) – https://www.trentinofishing.it/en
Regionálne turistické združenie (Regional Tourist Board) – https://www.campigliodolomiti.it/en
Rybárske združenie Valle Del Chiese (Fishing Association Valle Del Chiese) – assoc.pescatorialtochiese@gmail.com
Rybárske združenie Alto Sarca (Fishing Association Alto Sarca) – https://www.altosarca.it Aplikácia na online rezerváciu rybolovu – https://apps.apple.com/de/app/hooking/id1291376634?l=en
Celá fotogaléria k článku
PrihlásenieRegistrácia 
